Dicas para administrar uma padaria de sucesso
Com tantas opções em padaria, o que é capaz de ser um fator diferencial para que o seu negócio, se destaque perante as demais e seja bem-sucedida?
Essa é uma pergunta primordial para ser respondida pelo empreendedor que busca soluções e inovações, capazes de ajudá-lo na desafiante tarefa de administrar uma padaria de sucesso.
A resposta, no entanto, não implica em apenas um fator ou possibilidade, mas sim em uma série de estratégias que somadas, acarretam em uma padaria de sucesso, com administração assertiva.
A equipe de especialistas da Tamarthi reuniu neste artigo, algumas dicas fundamentais que irão contribuir com a gestão de sua padaria se sucesso. Confira a seguir e veja como ser diferente e competitivo em um cenário cuja disputa é tão acirrada.
Índice
Dê atenção à identidade visual
Um item que por vezes é deixado de lado, e que é muito importante para uma padaria bem-sucedida, diz respeito à identidade visual da empresa.
Desde a logomarca até o tipo de embalagem que ela utiliza, toda a questão estética se configura em um diferencial que precisa ser muito bem explorado pelo empreendedor.
Além da questão estética e visual, o fato de oferecer aos clientes, uma embalagem funcional, ou seja, de fácil transporte e manuseio, que possa por exemplo, ser colocada no micro-ondas ou no refrigerador, otimiza a vida do seu público.
Com isso, você demonstra preocupação em facilitar a vida dos clientes, tendo muito mais chances de cativá-los e fidelizá-los, por exemplo.
Tenha um mix de produtos variado
Uma padaria deve oferecer ao seu público, algo além de simplesmente pães. Além daqueles produtos que já conhecemos, o leque de opções deve conter, por exemplo, produtos que estejam alinhados às tendências atuais de alimentação.
Sendo assim considere incluir alternativas como produtos fitness e naturais, assados, entre outros.
Apostar também em métodos mais saudáveis de produção de pães e derivados, como aqueles com fermentação natural, por exemplo, é uma ótima alternativa para atender o mercado atual.
Com produtos diferenciados e um alto padrão de qualidade na fabricação destes produtos, sua padaria se destaca perante as demais e certamente fará sucesso com boa parte do público.
Mão de obra qualificada e fornecedores de ótima qualidade
Para oferecer produtos diferenciados e com ótima qualidade, o gestor da padaria de sucesso deve ter como suporte, fornecedores de confiança e qualidade e contar com colaboradores muito bem preparados.
Desde a questão da higiene, até mesmo do atendimento do público, é necessário investir ao máximo na qualificação destes profissionais.
Quanto a questão dos fornecedores, tenha em mente que o ideal é que você possa ao mesmo tempo, negociar prazos e valores, e contar com oque há de melhor em termos de qualidade.
Planejamento financeiro é fundamental
Todas as dicas acima de nada valem, se o empreendedor não tiver um bom planejamento financeiro.
Afinal, todo o cálculo estimado e executado neste processo é o que dará ao gestor, a ideia do quanto é possível investir, qual o retorno e o lucro, qual preço deverá cobrar dos produtos, etc.
Para suprir este desafio, é aconselhável contratar a ajuda especializada de um empresa de assessoria empresarial que conte com contadores e profissionais do setor.
Que tal entrar em contato com a equipe da Tamarthi agora mesmo e entender melhor como aplicar esta etapa na gestão de sua padaria?
